Kui eesmärk on kaalu langetada, tasub pöörata tähelepanu veresuhkrule.
Veresuhkru tase näitab glükoosi hulka veres. Kui sööme süsivesikuid, lagundab keha need glükoosiks ning hormoon insuliin aitab glükoosi rakkudesse viia. Kui veresuhkur tõuseb tihti kiiresti (magusad joogid, maiustused, suured toidukorrad), peab keha tootma rohkem insuliini. Pika peale võib kujuneda insuliiniresistentsus ning kaalulangetus muutub keerulisemaks: rasva salvestatakse kergemini, rasvapõletus aeglustub, isud ja energiakõikumised sagenevad.
Siin on 6 lihtsat sammu, mis aitavad veresuhkrut stabiilsemana hoida.
1) Tasakaalusta iga toidukord. Lisa igale söögile valku, tervislikke rasvu ja kiudainerikkaid süsivesikuid (köögiviljad, täistera).
2) Söö regulaarselt. Liiga pikad vahed soodustavad ülesöömist, pidev näksimine hoiab veresuhkrut kogu aeg kõrgel. Hea siht on 3–4 tundi.
3) Alusta köögiviljadega. Kiudained aeglustavad glükoosi imendumist ja pehmendavad veresuhkru tõusu.
4) Liigu pärast söömist. 10–20 minutit rahulikku kõndi aitab lihastel glükoosi kasutada ja vähendab veresuhkru hüpet.
5) Söö magustoit pärast toitu. Tühja kõhu peale tõuseb veresuhkur kiiremini; pärast valgurikast toitu on kõikumine väiksem.
6) Kasuta resistentset tärklist. Jahutatud kartul või riis (ja hiljem soojendatud), kaunviljad ning roheline banaan võivad veresuhkrut mõjutada leebemalt.
Stabiilsem veresuhkur tähendab sageli vähem isusid, ühtlasemat energiat ja lihtsamat kaalulangetust.
Täispikk artikkel on ajakirja Jooksja uues numbris – 2026. (talv/kevad).
